Un gâteau de chez moi

Bien le bonjour, lecteurs! Je viens encore avec une recette cette semaine! Eh oui, le week-end j'aime bien cuisiner ça se voit, non? Alors pendant que ma maman prépare un bon rôti, moi je prépare un bon dessert ! Alors en ce dimanche 13 Mai (anniversaire de mon daddy chéri!), j'ai décidé de faire le gâteau classique de chez moi!
Chez moi c'est où? Bah c'est la Savoie. C'est par là haut que je suis née... Enfin bref ça on s'en fout n'est ce pas?

Alors en Savoie on a un gâteau, qui s'appelle.......................... Le Gâteau de Savoie !

Okay, pas très original j'en conviens. Mais comment il est trop bon !!! Et puis c'est certainement le gâteau le plus simple à faire. Je n'ai pas l'habitude de le cuisiner beaucoup d'ailleurs et c'est regrettable, parce qu'il est vraiment simple et rapide (donc si il y a des invités de dernières minutes on peut tout de même avoir un gâteau pour le café) et il est tellement bon, qu'avec une mousse au chocolat, des fraises ou une salade de fruits ou tout simplement avec le thé à 4h, c'est juste la perfection!

Il vous faudra ... 

✿ 100g de sucre
✿ 100g de farine
✿ 3 oeufs
✿ 3 cuillères à café d'eau
✿ 1 pincée de sel

Marche à suivre en 10 étapes ... 

1 ✿ Séparez les blancs des jaunes. Les jaunes dans un saladier, les blancs dans un autre.
2 ✿ Ajoutez les 100g de sucre aux jaunes d'oeufs.
3 ✿ Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau au sucre et aux jaunes.
4 ✿ Mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
5 ✿ Ajoutez petit à petit les 100g de farine. Il deviendra alors difficile de mélanger, ça va devenir épais et coller à votre fouet. Elevez alors la pâte de votre fouet pour ne pas gaspiller, et munissez vous d'une cuillère en bois.
6 ✿ Montez vos blancs en neige. N'oubliez pas la pincée de sel.
7 ✿ Ajoutez les blancs en neige à votre préparation sucre/jaunes/farine et mélangez délicatement.
8 ✿ Versez dans un moule préalablement beurré et saupoudré de farine.
9 ✿ Enfournez à 175° pendant 30 minutes.
10 ✿ Laissez refroidir et dégustez !!!!

All' Italiana

Comme toute personne ayant un héritage italien qui se respecte, dans la famille le dessert phare c'est le Tiramisù. La traduction de Tiramisù est "tire moi en haut", plus précisément "remontes moi le moral". Et n'est-ce pas vrai? Une simple cuillère de ce fabuleux dessert et un joli sourire s'affiche sur notre visage! Bon à moins qu'il ne soit pas bon comme ces pseudo-tiramusù que l'on trouve en grande surface. 

Chez nous, celui qui fait le meilleur tiramisù c'est mon papa. Aussi loin que je me souvienne à chaque fois que j'allais chez lui on en faisait un et je me faisais un plaisir de lécher le plat! J'ai pu en goûter de nombreux par la suite, mais aucun n'arrive à la hauteur des siens! Non. Mio papà fa i migliori tiramisu nel mondo.

Ma mère et moi, on en fait assez souvent aussi. Mais on aime beaucoup varier les recettes. En automne, on fera plus facilement un tiramisù à la crème de marron et en ce moment, aux fraises! 

Donc aujourd'hui me voilà embarquer pour vous donner la recette du tiramisù alle fragole.

Cinnamon Rolls & Vanilla Rolls pour un Samedi orageux...

Depuis ce début de semaine, j'ai une envie irrésistible de prendre l'avion, de partir pour la Nouvelle-Orléans (ma terre d'accueil l'an passé) et de me goinfrer de Cinnamon Rolls! Je me suis dis que mon Cinnamon Roll allait me revenir sacrément cher si je faisais ça... Ou alors il faudrait que j'en mange plus de 1200 pour rentabiliser le prix du billet d'avion. Bref, pourquoi ne pas en faire? Tranquillement dans ma cuisine. En plus il grêle alors le four ça nous réchauffera avec un bon thé à 4h!

Depuis que je suis partie un an aux Etats-Unis, je suis devenue totalement accro à la cannelle. Cependant une de mes amies n'aime pas la cannelle. Bouuuuhhhh!!!! Enfin, on lui en veut pas ça en fait plus pour les autres NAH! Bref, elle m'a donnée l'idée de faire une petite variante : Vanilla Rolls.

Pour la petite histoire, qu'est-ce qu'un Cinnamon Roll? Ca vient d'Europe du Nord et ça a probablement été importé aux Etats-Unis par les immigrants d'Europe (de la même façon que l'Hamburger et les Hot Dogs ont été importé par les Allemands). Il s'agit d'un roulé garni d'une mixture beurre-sucre-cannelle, découpé en tranche pour faire des parts individuelles. En Europe du Nord, on le saupoudrera de morceaux de sucre, aux Etats-Unis, on fait couler un délicieux glaçage vanillé.

Assez de blablatage! Laissons maintenant place à la recette! 

Brownies Maison ; Que c'est bon le chocolat !

S'il y a bien une chose que je ne comprendrais jamais... c'est les personnes qui n'aiment pas le chocolat! Comment ne pas aimer cette drogue douce?! Noir, au lait, blanc, à la noix de coco, à la crème de marron et tous les autres! Rien qu'un carreau lors d'une journée grise comme celle d'aujourd'hui. En tout cas, j'aurais eu un carreau de chocolat je sais que ma journée aurait été plus douce.... M'enfin.... Là n'est pas le sujet! Le weekend dernier, j'ai été prise d'une envie incontrôlable de chocolat. Quand ma mère demandait ce que je voulais manger, j'avais envie de répondre "un moelleux au chocolat". C'est là qu'on se rend vraiment compte qu'on est accro.... J'ai finalement fait des brownies. Une recette améliorée comme je fais toujours. C'est mon grand truc ça! Je prend une recette de base et ne suis aucunement la recette.... Trop de beurre, pas assez de sucre, et si je mettais un peu de ça?

Bon... je vais donc vous faire partager ma toute première recette du blog!!!

Attention! Roulement de tambours! 

Un commencement pour tout...

Et oui! Encore un sur la toile! Un autre blog, un inième! Bon personnellement c'est le premier que je fais les amis! (ouais bon okay le deuxième! Le skyblog à la mode dans les année 2000 ca compte plus!) Enfin, trêve de bavardage. Une amie à moi s'est lancée dans le monde du blog et j'ai été prise d'une soudaine envie de partager moi aussi ce qui me tient à cœur. Et secrètement je rêve de me prendre pour Julie dans le film "Julie & Julia" !

Donc me voilà! Avec mon blog sur la cuisine.... mais vous allez me dire... quelle cuisine? Française? Hhmmm non! Arrêtons le mythe tout de suite, c'est pas parce que je suis française... que je sais cuisiner! ou que j'aime ça d'ailleurs!  Tout le monde nous envie notre cuisine mais je suis bien incapable de faire cuire des oeufs! Non! 

Mon truc à moi... c'est les gâteaux. Donc exit le salé, hello sweetness!

Ma maman est celle qui cuisine le salé à la maison (et elle le fait extrêmement bien! Alors pourquoi je le ferais moi, hein?), moi c'est tout ce qui est à base de sucre! J'ai déjà eu de nombreuses occasions d'en faire. Biscuits secs, gâteaux au chocolat, les moelleux, les fondants, les brioches, les cupcakes! Et tout et tout et tout! J'aime les faire! J'aime encore plus les décorer et encore plus les manger!!! 

J'avoue je suis une grande gourmande. Et je vais vous faire partager un peu tout ça!